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第183章 第五間店

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玉吉祥三十多歲, 俊雅端方,赭紅色長袍的衣襟、袖口處繡有金色桂花。

金桂色澤金黃,香氣濃郁,是玉桂齋的標志。

玉吉祥是玉桂齋第四代當家。

玉桂齋由曾祖父一手開創, 在爺爺那一輩打實基礎, 最終在父親手裏光盛, 走到巔峰。

玉吉祥接任家主之位二十餘年, 不墮百年老鋪的名聲,卻也未能更進一步。

這件事日日堵在心間, 竟成了心病。

起初聽聞電影院, 是《盛京小廚娘》上映第二場之後。

老友告訴他電影院裏上了一出戲, 戲中的女娃廚藝極佳, 煎炸蒸炒樣樣拿手,做糕餅也是一絕。

玉吉祥起初並不相信一個小女娃廚藝有多好,但也抱有一絲希望來了電影院, 這一來可就不得了了。

戲中小廚娘的手藝,在他眼中實在算不得多精湛。

新上映的第四場裏, 小廚娘鼓勵紈絝世子新做的文章被夫子盛讚, 為他做了一道桂花糕。

按照慣例,戲中披露出一小部分制作過程。

以玉吉祥一個老糕點師傅的眼光來看,小廚娘的做點心的手法粗劣簡單, 卻每每反響很好。

玉吉祥心中不服,但《盛京小廚娘》每一場更新,又忍不住來電影院觀看,期間還把其他影片也都看了一遍。

他也吃遍了電影院的吃食, 最喜歡的是爆米花。

這東西原料易得, 做法也很笨, 口味是脆甜香,尋常做來都差不多,可電影院的明顯不一樣。

那股難以形容的奶香和微微帶些焦苦的甜味融合成特別的味道,無論他嘗試多少次,都難以完全還原電影院的爆米花。

這期間,玉吉祥註意到電影院的廣告屏幕,結合電影院為爆米花、可樂拍的小短片,一個想法在他心裏縈繞多時,終於忍不住前來找路遙。

路遙坐在沙發上,招呼玉吉祥,“玉掌櫃,請坐。”

玉吉祥第一次進到電影院後面的休息室,忍不住打量四周,聽到聲音回神,兩手合到一起,朝路遙微微俯身,“路掌櫃。”

紅玉為兩人上了茶,就出去了。

過了沒兩秒,葉瀟推門進來,隨意拉了張凳子坐下,不走了。

玉吉祥偷偷吐出一口氣,反而放松了。

路遙端起茶杯,輕呷一口,“玉掌櫃今日前來,所為何事?”

玉吉祥正神,不知路遙會不會答應他的請求,心懷忐忑,小心開口:“路掌櫃或許知道,某經營著一家糕點鋪子。”

路遙點頭,“玉桂齋的棗泥卷和桂花糕一絕,我最愛配濃茶一起吃。”

玉吉祥鼻翼輕微顫動,眼裏多了一絲光亮,“某看見電影院的光墻上播放爆米花影片,便有了一個想法,可否請貴院為玉桂齋做一個類似的影片,放在光墻上播放?至於資費,路掌櫃盡管開口。”

路遙挑起眉梢,有些驚訝。

玉吉祥被盯著看得有些緊張,又有些不解:“路掌櫃笑什麽?”

因為驚喜,路遙一時忘記表情管理,立刻搖頭道:“沒什麽,只是覺得玉掌櫃的提議不錯,非常有嘗試的價值。”

玉吉祥心跳加快,眉毛上揚,“路掌櫃真如此認為?”

路遙點頭:“我家的廣告位一直在招商,您是第一個想到並且來找我的人,非常有遠見。”

被一個年輕人誇讚,對方還是女子,竟有一種榮幸不已的感覺,玉吉祥心裏暗罵自己沒出息。

“廣告可以拍,不過我這裏還有一個更好的提議,不知玉掌櫃是否有興趣?”路遙道。

玉吉祥從飄飄然的狀態下恢覆,看向路遙,“您請說。”

馬上就是中秋,路遙原本就在考慮電影院要不要也出一套月餅。

只是電影院尚處於發展中,店裏也沒有擅長糕點的員工,她在想找人合作的可能。

玉桂齋的點心她吃過,沒什麽花裏胡哨的東西,用料紮實,制作工藝繁覆,蘊藏著樸實古韻的味道。

和玉桂齋合作,出一套電影院和百年老鋪聯名款月餅,再與其他店鋪的月餅盒放在一起,做成五店聯動的跨時空超豪華月餅禮盒。

玉吉祥花了點時間反應,重覆路遙的話:“聯名月餅禮盒?難道電影院也有糕點師傅?”

路遙點頭:“我們確實有點心師傅。玉掌櫃若同意這個提議,我叫她過來,你們可以商量一二。”

玉吉祥來了興趣,“還請路掌櫃引薦。”

關於月餅禮盒的方案,路遙的規劃非常清晰——與玉桂齋出一套中秋聯名月餅,同時推出五店聯動月餅禮盒,爭取在中秋前兩日上線月餅禮盒廣告,開放試吃活動和預定售賣。

玉吉祥自無二話,準備先見見路遙家的糕點師傅。

玉吉祥離開後,路遙摸出手機,在小群裏戳了一下周素,叫她中午休息時來一趟電影院,又要小姬通知其他店鋪店員,準備中秋月餅,和周素過來時一起送過來。

周素早上起床,看到店主淩晨三點多發來的消息,顧不得多想,立刻收拾好了趕往商店街。

和路遙溝通後,得知電影院要和當地店鋪做聯名活動,同時還要聯動商店街的其他店鋪,也是幹勁十足。

周素從大廠離職後,家裏很多親戚為她可惜,以前念叨要給她介紹相親對象的熟人也沒了音信。

她如今對毛茸茸小店這份工作卻是越來越滿意,不僅實現了她從小到大的夢想,靠愛好吃飯,工作環境舒適,工作內容充滿成就感,如今還能參與新項目,接受強度適中的挑戰。

玉竹街,玉桂齋。

玉吉祥叫來鋪子裏資歷最老的點心師傅馮永和自己的兒子玉芝年,“下午早點關門,你們同我去電影院見路掌櫃。”

馮永五十多歲,鬢發斑白,是個糕餅狂人。

玉吉祥父親掌管玉桂齋時,收他做學徒。

如今做了近四十年糕點,他的心思還是只在做點心上,不知曉玉吉祥早上去電影院找路遙,也不知這一趟有何用意。

玉芝年知道一點,玉吉祥早上回來就心事重重,他沒敢多問,此時順著話頭詢問:“早上爹不是親自去過了,沒有談妥?”

玉吉祥搖頭:“談妥了,不過路掌櫃提出一個更加覆雜的合作。我想見過她家的點心師傅,再做決定。”

電影院確實是個香餑餑,想借東風的人不知凡幾。

玉吉祥是第一個嘗試以正當方式吃螃蟹的人,沒想到電影院也想借他的光。

他家百年基業得來也不容易,就算是合作,也要看對方夠不夠格。

傍晚,玉吉祥帶了馮永和玉芝年出門,順帶包了幾樣玉桂齋賣得最好的點心。

三人前腳走進電影院,後腳周素也到了。

姬非命在她身後,從戒指裏取出月餅禮盒遞過來。

傍晚時分,夕陽沈落,火燒雲染紅半邊天。

電影院正在播放今日最後一場,休息區坐著一些從上一場出來,還在討論劇情的客人,忽然說話那人的聲音低了下去,眼睛直直望向一旁。

旁人隨著他的視線看過去,看見周素以及她手裏那個令人移不開眼的漂亮盒子。

周素穿著白T和牛仔背帶裙,腳上是一雙厚底綁帶涼鞋,露出纖細瑩白的腳踝,長發綁起,用發網籠住,手裏拎著一個閃閃發光的漂亮盒子。

她的穿著與電影院小掌櫃的風格極為相似,乍一看驚人,多看幾眼好像也能接受。

比起人,更引人註目的是那個漂亮到無法形容的盒子——金色鳥籠形狀,綴滿鮮花,輔以亮晶晶的寶石、圓潤亮澤的鮫珠,籠子裏放置著幾只形狀不一的小盒,也不知裝了何物,看一眼都覺得貴且驚人。

玉吉祥察覺身後的小騷動,本不想理會,但休息區的客人都直楞楞望向他們身後,眼中的驚異實在惹人在意。

玉芝年忍不住回頭,看到周素,也是一驚。

他也來過電影院幾次,見過路遙和付遲,還有爆米花廣告,對這種充滿異域風情的穿戴有一定抵抗裏,但下一眼目光也被鳥籠禮盒吸引。

旁人不知那小盒中裝著什麽,玉芝年看到其中一只鏤空木質禮盒中裝有白色團狀疑似點心的東西,心中有了猜測,不由又去打量周素。

玉吉祥和馮永也回了頭,視線在周素身上停留。

周素和姬止心說了好幾次要來電影院看看,但一直沒有成行,這也是她第一次來大武朝。

大武朝的百姓打量她時,她也在觀察他們。

和付遲說得一樣,電影院外面像橫店,店裏的客人像穿著戲服的群演。

時空驟然轉換,非常新鮮的體驗。

顧不得仔細觀察,付遲已經走了過來,“店主在休息室,我帶你進去。”

周素跟在付遲身後,越過玉吉祥一行人,徑直走向休息室。

紅玉從休息室出來,與周素錯身而過,視線掃過鳥籠點心架,眼中驚艷,走出來看到玉吉祥三人好似在發楞,主動過來招呼:“小掌櫃在裏面等著了,三位請隨我來。”

休息區的客人你看看我我看看你,眼中充滿疑問:電影院又要搞什麽大動作?那金色鳥籠裏到底裝了何物?

進了休息室,玉吉祥看到坐在路遙側首的周素,心下了悟,這姑娘真是電影院的點心師傅。

兩方簡單的寒暄之後,路遙互相做了介紹,兩邊都很客氣。

玉桂齋的三樣招牌點心用油紙包裹,素線捆綁,與電影院華麗的鳥籠點心架放在一起,樸素又不起眼。

玉吉祥竟有幾分赧然耳熱,感覺被比下去了。

馮永和玉芝年也低著頭,坐立不安。

路遙看到玉桂齋的點心,直接推到周素面前,盛讚道:“最正宗的古早味,不對,是最正宗的古味。除了這裏,別處真吃不到。玉桂齋的桂花糕、棗泥卷、八錦粿盒梁京一絕,再沒有比這更好吃的了,你快嘗嘗。”

周素平時就喜歡研究點心,聽店主如此評價,眼睛都開始放光,小心翼翼取出一塊桂花糕,甜香盈滿鼻腔,吃進嘴裏,外皮軟糯,米香撲鼻,內餡是果泥揉了桂花醬和蜂蜜,口味酸甜帶花香,調和得特別完美,甜而不膩。

沒有太多覆雜的滋味,更多是食材本味,但這幾種原料的配比和火候掌握精純,吃一塊糕餅,配一杯清茶,別提多愜意了。

周素吃著吃著忍不住瞇起眼睛,“店主,這個真的好吃,就是我在尋找的那種樸實古味!”

玉桂齋的三人看周素吃得如此開心,心下又不禁自得起來,但聽她和電影院小掌櫃話裏話外評價他們家的點心樸實,有古味,又有點接受不了。

玉桂齋風靡梁京數百年,食客的追捧足以說明他家的糕餅口味獨到,無可替代,哪裏能用“古味”、“樸實”來形容?

梁京好吃的糕餅鋪子確實不止玉桂齋一家,但玉桂齋絕對能排進前三。

就不知電影院的糕點又是什麽新奇少見的口味?

周素把三種糕餅都嘗了一遍,讚不絕口。

路遙瞧著差不多了,點了一下鳥籠點心架:“我家師傅是個狂人,遇到好吃的吃食就停不住,讓三位見笑了。這裏的四款月餅禮盒都是我家點心師傅的得意之作,風味和口感各不相同,請三位先嘗嘗。”

玉桂齋兩代師傅在一聲聲誇讚中逐漸迷失自我,緊繃的情緒漸漸松弛下來,差點忘記今日來此的初衷,看到鳥籠點心架子,才忽地回神。

這盒子著實奢靡非凡,就不知點心味道如何,別是虛有其表才好。

玉芝年盯著點心架子許久了,迫不及待起身,率先取出放在最底一層的黑漆木質鏤空禮盒,其他盒子的包裝也很吸引人,但這盒鏤空,隱隱可以看到裏面的點心,格外吸引他。

揭開盒蓋,十二枚圓圓的白皮月餅躺在黑色木盒裏,淡淡的香味撲面而來,餅面上壓著一支顏色保存極好的幹花,每一只月餅上的花卉都不相同,白色的梨花、粉色的桃花、藍色的無盡夏、金色的桂花、緋色梅花……

馮永看到月餅白胖又意外雅致的外形,布滿褶子的臉上,眼睛瞇成兩條線,不住點頭:“這月餅做得漂亮。”

周素跟著點頭:“不僅是樣子漂亮,口味也是一絕,幾位請嘗。”

玉吉祥拿了梅花,馮永拿的梨花,玉芝年挑來挑去,最後取走了壓有桂花枝的一只。

三人先後品嘗小吃店的“風月執念月餅”,吃進嘴裏的口感和味道都是敲到好處的清淡,隨即一股濃烈的情緒襲上心間,眼前出現畫面。

一盞茶後,玉芝年猛然驚醒,眼中驚奇,“這月餅……”

玉吉祥和馮永比他早一點醒來,都察覺了這月餅的可怖之處,但又無法割舍。

路遙看出他們的困惑驚恐,淡淡道:“幾位應當感受到了這盒月餅的特殊之處,嘗嘗其他的,一並比較。”

玉芝年這次拿了第二層寶箱形狀的盒子,箱子上點綴的寶石足夠引人註目,揭開盒蓋,三人又驚得說不出話。

盒中放著十只立體的、顏色絢麗的糕餅,他們從未見過外形如此怪異的吃食。

玉吉祥選了一只看起來最正常的人族月餅,馮永拿的是可愛的雙子妖精月餅,玉芝年又挑了半晌,拿了三頭小龍的月餅。

三人湊到矮幾臺面上,細細看了半晌,才拿起銀匙開始吃,月餅一入口,他們忽然明白了為何周素說玉桂齋的糕餅樸實古味。

他們心中有所猜測,互相交換月餅,果真每一只味道都不一樣,卻都美味且豐富,吃進嘴裏是甜,但每一種甜味都擁有不同的層次。

玉吉祥忍不住讚道:“好吃!”

等不及一盒一盒慢慢打開,玉吉祥和玉芝年一人拿起一盒,同時打開羅盤月餅和海鮮月餅。

如同拼圖的羅盤月餅和Q萌可愛的海鮮月餅自是又令三人打開眼界,三人先吃了羅盤月餅,最後將目光聚焦到海鮮月餅上。

路遙笑道:“這一款是肉月餅,不僅用了肉,且是生肉,三位快嘗嘗。”

“生肉?”玉芝年站起來,光是想象都覺得要嘔出來,“這如何能吃?”

玉吉祥看向馮永,眼神凝重。

路遙點頭:“普通肉類確實不宜生食,我家的肉月餅經過特殊處理,幹凈無菌,確實可以吃。”

周素也忍不住出聲:“這套肉月餅是我和同事一起設計完成的,一直賣得很好。”

玉吉祥和玉芝年都沒動,馮永心一橫,伸手拿了一個,先湊近聞了聞,沒有異味,這才咬了一小口。

他試探性地咀嚼,都不敢用力,眼神微動,入口軟糯,沒有任何預想中的怪味,水果的清甜糅進軟糯細膩的鮮肉,竟真的很好吃。

若小掌櫃沒提前說這月餅用了生肉,根本吃不出。

那肉也不知如何處理的,吃起來竟會反出絲絲甜味。

馮永楞楞地看向玉氏父子,“好吃。”

玉芝年不信:“馮叔,你別騙我!生肉怎麽可以拿來做月餅?”

馮永也一臉困惑:“我也不知這是如何做得,但真的好吃。”

玉吉祥拿起鮮魷魚口味的月餅,“好吃不好吃,自己嘗嘗才知道。”

玉芝年還是很抵觸,但玉吉祥吃了也滿臉驚喜,“真的好吃,鮮嫩脆彈,吃不出一絲生肉的腥臊氣。”

“真的?”玉芝年顫顫巍巍拿了一個海膽味的月餅,嘗一口就驚了,“甜的!”

路遙提醒:“這種類型的月餅旁人不可輕易嘗試,普通生肉達不到無菌的標準,人吃了會生病。”

玉吉祥收起內心的震驚,努力跟上路遙的思路,“請問‘無軍’是何物?”

路遙簡單科普了一下衛生常識,隨即開始正式談合作。

這一番產品品鑒下來,玉桂齋對電影院的點心有了全面認知,也是大大漲了一番見識。

而電影院和他們談的合作是出一款有電影院特色也有玉桂齋水準的月餅禮盒,到時由電影院出面宣傳,玉桂齋提供成品,兩店一起出售。

時間來得及的話,可能還會隨月餅禮盒附贈一些周邊小福利。

玉吉祥等人不懂“周邊”為何物,但已完全拜服在電影院點心的魅力下,放棄了思考,一切交給路遙安排。

電影院將把這套月餅加入店鋪系列中,玉桂齋則是單獨出售聯名款月餅。

玉吉祥和馮永商量許久,對路遙坦言,沒有很好的思路。

他們想到或沒有想過的月餅類型,電影院都有了,實在想不出還有何種驚奇之物。

路遙提前把想法跟周素溝通了,周素整理後,又同玉桂齋的三位師傅交流想法,最終確定電影院×玉桂齋聯名月餅的雛形。

此時距離中秋只剩四日,電影院預計在八月十四就要出宣傳短片,時間頗為緊湊。

三位師傅日夜試做,玉桂齋甚至因此關門兩日,總算趕在宣傳前完成了聯名月餅禮盒。

完成品送到路遙手裏,她叫來周素和付遲品嘗,都覺得無可挑剔。

隨後,付遲立刻補拍聯名款月餅禮盒的廣告畫面,連夜剪輯成片。

八月十四日淩晨,付遲把備份數據交給路遙。

一切準備妥當,只待中秋。

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